Branka Vlahović: Pikantna jela s kapljicom alkohola

50.00 kn (~ 6,65 €) uključ. PDV
Katkad se zaboravlja da alkoholna pića na naše stolove stižu i u jelu, a ne samo uz jelo, da od davnina u kulinarskom umijeću imaju zvidnu višestruku ulogu. Alkoholna pića, napose vino, imaju određenu prehrambenu vrijednost i nenadomjestiv su začin u mnogim jelima, tako da se neka bez njih ne mogu zamisliti. Gotovo je nemoguće naći kulinarske priručnike koji temeljito obrađuju ovu posebno privlačnu temu, pa vjerujemo da će ova gurmanska zbirka recepata i avjeta prerdstavljati značajan doprinos razvoju kulinarske vještine. Pića se dodaju mnogim jelima u manjoj količini da ih obogate, oplemene i zaokruže. Aromatske i hranjive tvari, te malo ili nimalo alkohola iz dodanog pića, dat će neusporedivu profinjenost okusa, mirisa i boja.

1 na zalihi

Opis

Autor:

Branka Vlahović

Broj stranica:

220

Format:

10,5×14,5 cm

Godina izdanja:

2000

Izdavač:

Mosta

Uvez:

Tvrdi